Pasiego Aurum – Añada 2016

66,00 

Pack lote de 6 botellas

Variedades 70% chardonay+30% sauvignon.
Maceración pelicular de 24 horas. Prensado suave.
Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 4 días, con lías.
Fermentación a temperatura controlada de 18 ºC.
Final de fermentación en barrica (parte del vino). Y con lías durante 7 meses.
Amarillo pálido. Es complejo en nariz, intenso con notas exóticas, especiadas.

En boca es redondo, untuoso, goloso, y grandísima persistencia. Marida perfectamente con todo tipo de pescados, y con arroces de pollo y conejo.
Graduación 13 %.

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