Lote 07 – Jamón de Bellota 100% Ibérico deshuesado

Curación: 3 años
Peso pieza aprox.: 4,5 kg
Formato Caja: Jamón deshuesado y huesos troceados, ambos envasados al vacío.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco o refrigerado.

Esta forma de presentación garantiza el máximo aprovechamiento del producto. El hueso es extraído de forma manual. Se limpia la piel y la parte grasa sobrante. Posteriormente, la pieza se somete a un proceso natural de prensado y compactado para facilitar el corte.