Lote 06 – Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O. Los Pedroches + Lomo de Bellota 100% Ibérico

Curación: 2 años
Peso pieza aprox. (jamón): 5 kg
Pieza de lomo: Lomo de bellota 100% Ibérico, 1.2kg
Conservación: Conservar en lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º – 25ºC).

Consumo a temperatura ambiente

Cada pieza está numerada, lo cual asegura un perfecto seguimiento y control del proceso de curación, que nunca es inferior a los 3 años en el caso del jamón, y de 2 años para la paleta.

 

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