Pasiego Bobal – Añada 2015
72,00 €
Pack en lote de 6 botellas
Variedades Bobal
Maceración Prefermentativa en frío, y posterior maceración de 16 días.
Envejecido en barricas de primer y segundo año, de roble francés, húngaro y americano durante 12 meses.
Picota de gran capa con matices cardenalicios.
En nariz tiene buena intensidad y complejidad, con fruta roja madura (compota de ciruelas), especias (pimienta), notas balsámicas, cacao y buena integración fruta-madera. En boca presenta buen ataque, amplio, con cuerpo, con carácter y personalidad, estructurado, con taninos potentes pero nobles, torrefactos y gran persistencia.
Maridaje, con carnes rojas, guisos de carne de caza, asados, pastas, incluso postres con chocolate negro.
